
Bursa Hayvanat Bahçesi & Botanik Park
Doğayla Baş Başa Eğlenceli ve Huzurlu Bir Şehir Kaçamağı
ANA SAYFA > ŞEHİR REHBERİ > TARİHİ ABDAL FIRINI & TAŞ FIRIN KÜLTÜRÜ
Bursa’nın tarihi Tuz pazarı ve Reyhan bölgesinin kesişiminde yer alan Tarihi Abdal Meydanı, kentin asırlık fırıncılık kültürünün ve fırından yeni çıkmış sıcak lezzetlerinin kalbidir. 15. yüzyıldan bu yana ateşi tütmeye devam eden ve meşhur Tarihi Abdal Simit Fırını’na ev sahipliği yapan bu tarihi alan; çıtır Bursa simidi, tereyağlı tahinli pide ve sıcak çay eşliğinde sunulan otantik meydan kahvaltılarıyla Bursa gezilerinin vazgeçilmez lezzet duraklarından biridir.
Bursa simidini diğer şehirlerden ayıran en büyük özellik; hamurunun pekmezli sıcak suda haşlanıp odun ateşindeki tarihi taş fırınlarda pişirilmesidir. Abdal Fırını’nın kızgın taş tabanında pişen simitler; çıtır dış dokusu, bol susamı ve buram buram odun kokusuyla meydanın simgesi haline gelmiştir.
Bursalıların deyimiyle “Tahanlı”; odun ateşinde taş fırına verilen, bol tahin ve şekerle hazırlanan efsanevi bir tatlı pide çeşididir. Abdal Fırını’ndan yükselen o eşsiz tahin kokusu, sabahın erken saatlerinde tüm meydanı sarar.
Fırından sıcacık aldığınız simit, tahinli pide ve poyrazlı/zeytinli açmaları; meydandaki çay bahçelerinin masalarına oturup taze demlenmiş çay eşliğinde yemek, Bursa’nın en köklü ve keyifli sabah ritüellerinden biridir.
Taş Fırından Taze Tahinli Pide Alın: Fırından yeni çıkmış sıcacık, bol tahinli pidenin (tahanlı) tadına mutlaka bakın.
Meydanda Çay ile Sıcak Simit Yiyin: Fırından aldığınız cızır cızır simitlerle meydandaki çınar altı masalarda çay keyfi yapın.
Tarihi Abdal Camii ve Türbesi’ni Ziyaret Edin: Yemeğin ardından meydanın hemen yanında bulunan 15. yüzyıldan kalma tarihi Abdal Mermerli Cami ve Türbesi’ni görün.
Sabah Sırasına Hazırlıklı Olun: Abdal Simit Fırını özellikle hafta sonı sabah saatlerinde uzun simit ve tahinli kuyruklarıyla meşhurdur. Sıra hızlı ilerler ancak sakinlik için hafta içi erken saatler tercih edilebilir.
Sıcak Yemeye Özen Gösterin: Tahinli pide ve Bursa simidinin lezzeti fırından ilk çıktığı an, sıcağı sıcağınadır; soğutmadan meydanda tüketmeniz önerilir.

Doğayla Baş Başa Eğlenceli ve Huzurlu Bir Şehir Kaçamağı

Türkiye’nin Otomotiv Mirası ve Yeşillikler İçinde Bir Endüstri Tarihi

Osmanlı’nın Son Hanedan Parkı ve Huzur Durağı

Uludağ’ın Eteğinde Panoramik Bursa Manzarası, Spor Kompleksi ve Huzurlu Yürüyüş Yolları

Dünyanın En Eski Çarşılı Köprüsünde Sanat ve Tarih Yolculuğu

Uluabat Gölü Üzerinde Bir Yarımada, Renkli Balıkçı Tekneleri ve Asırlık Ağaçlar

Bursa’nın Manevi Muhafızı ve Celvetiyye Tarikatı’nın Doğuş Noktası

Fay Hattının Oluşturduğu Doğa Harikası ve Serin Bir Kaçamak

İpek Yolu’ndan Günümüze Ticaretin Kalbi

Altı Asırlık Heybet ve Doğa İle İç İçe Bir Mola

Tarihe Yolculuk ve Dünyanın En Büyük Tam Panoramik Müzesi

Dört Mevsim Zirvede Bir Deneyim

Marmara’nın En Büyüleyici Gölü, Sualtı Bazilikası ve 8000 Yıllık Medeniyet Mirası

Türkiye’nin İlk Kent Müzesinde 7 Bin Yıllık Tarih ve Kültür Yolculuğu

Uludağ Eteklerinde Köklü Bir Saray Yapısı ve Muazzam Bursa Manzarası

Tarihin ve Şehrin Üstündeki Eşsiz Seyir Terası

160 Yıllık Bir Lezzet Efsanesi

Osmanlı Tarihinin ve Inancın Kalbi

Şehrin Merkezinde Yeşil Bir Nefes

Güney Marmara’nın 15 Bin Yıllık Tarih Hazinesi

Bursa’nın Simgesi ve Erken Osmanlı Zarafeti

700 Yıllık Yaşayan Osmanlı Köyü ve UNESCO Dünya Mirası

Uludağ’ın Zirvesine Seyir Dolu Bir Yolculuk

Geleneksel Anadolu Mutfak Mirası, Saray Reçeteleri ve Sosyal Yaşam Rotası

Osmanlı’nın 6 Asırlık Çifte Hamamı ve Günümüzün Sanat Durağı